給食室より

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9月 食育だより 運動会特別号
・運動会で力を出すために大切なこと
・熱中症とは
H30.9運動会増刊号(小学校).pdf
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7月 食育だより
・夏の健康づくりに夏野菜を活用!
・給食試食会 麦川小学校にて
・給食委員会がチャレンジ!
          etc..
H30.7食育だより.pdf
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 今日は麦川小学校にて給食試食会が行われました。

 まず、朝イチで給食委員会の児童たちにとうもろこしをむいてもらいました。ひげの数に圧倒されながらも、5・6年生ということもあり、10分たらずでむいてくれました。

 

 お昼には麦川小学校に出向き、学校運営協議会の方や保護者の方と一緒に給食を食べました。そして、最後に少しお時間をいただき、

給食内容について

○伊佐学校給食共同調理場について

○おうちの方にお願いしたいこと 3つ

についてお話しさせていただきました。

 

 今日の献立のテーマはずばり、「旬を味わう」といことで、今が旬のとうもろこしやナス、オクラ、コショウダイ(伊佐木の仲間のお魚)をたっぷりと使いました。

そして、デザートのブルーベリーは、曽原にある伊佐ブルーベリーガーデンから納品していただきました。

地域で採れたものを地域で食べる。給食では地産地消を今後も進めていきたいと考えています。

 

 おうちの方にお願いしたいこととして、

1、お手伝いをさせましょう。

2、一緒に会話をしながら、楽しく食べましょう。(共食のすすめ)

3、主食とおかずのそろった朝ご飯を食べましょう。

 この3つについてお話しさせていただきました。

 

 

 今回、お話しをする中で、頷きながら聞いてくださっている保護者・地域の方が多く、大変ありがたく感じました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


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7月の給食献立予定表.pdf
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6月に実施した給食の写真一覧です。
6月の給食カレンダー.pdf
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6月の食育だよりをUPしました。

○内容○
・給食月間について
・給食のお手伝い(グリンピースのさやむき)
・地場産給食の取り組みについて
・おかひじきのごま和えレシピ
H30.6食育だより.pdf
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6月の給食献立予定表です。
6月はW杯ロシア大会特集です。
対戦国3カ国と、開催国ロシアの料理を対戦日に合わせて給食で提供します。
6月給食献立予定表.pdf
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5月に実施した給食の写真一覧です。
5月の給食カレンダー.pdf
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 先日は、お忙しいなか給食試食会にご参加いただきありがとうございました。

 子ども達が給食をしっかり配膳する様子はいかがだったでしょうか?入学当初は6年生のお手伝いが欠かせませんでしたが、今では1年生だけでしっかりと配膳することができるようになりました。

 

 昼休みには少しお時間をいただき、

●給食の内容

●伊佐共同調理場について

●おうちの方へのお願い

についてお話ししました。

 

 内容については、追って食育だより等を通じてお伝えできたらと思います。

 

 試食会にて、「おかひじきのごま和え」の作り方についてたくさんご質問いただきました。

レシピを載せておりますので、ぜひご家庭でも作られてみてください(*^_^*)


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食育だより 5月号
食育だよりをUPしました。

そら豆のさやむき体験 伊佐小にて(1年生)
白衣について
衛生管理について
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 今日は1時間目に、1年生の学活で「そらまめのさやむき体験」をしました。

 お豆が大好きな1年生達は、さやむきも一生懸命!

 

 まずは「そらまめくんのベッド」の読み聞かせを行いました。「さやえんどうさんだ!」「グリンピースくんはたくさん兄弟がいる!」など、いろいろなお豆について知ることができました。

 

 そのあと、「本物のそらまめくんのベッドを見たことある人~?」と聞くと、10人中6人ぐらいが元気に手を挙げてくれました。話を聞くと、「幼稚園でむいた!」「おばあちゃんちで見たことある!」とのことでした。

 

 さやむきは初めてではなかったのか~と思っていましたが、実際に段ボール箱に入ったそらまめを見ると、子ども達の目はキラキラと輝きはじめました。「すっごーい!」「おっきいよ!!」「かたぁ~い!」など、本物に触れることで分かる発見を口々に声に出しながら、さやむきを進めていきました。「本当にふわふわだぁ。」「このベッドで寝たい…」「おうちのお布団よりふわふわかも?!」など、同じそら豆のさや1つをとっても、同じ感想は返ってきません。

 

 給食に提供するためには、タイムリミットがあります。

駆け足で18キロのそらまめのさやむきを終え、調理場へみんなで届けに行きました。

調理員さんからの「よくがんばったね!」「きれいにできたね!」という言葉に、誇らしげな1年生の笑顔。

 

 給食時間には、そらまめくんのベッドを持って2~6年生の教室を回りました。そらまめを見るなり、どの学年でも口々に「そらまめくんのベッド!」と声が上がりました。食べ物の絵本がこれだけ記憶に残っているということが嬉しいです(*^_^*)

「すっごいふわふわ!」「気持ちいい!」「1年生が230人分のさやをむいたの?!」「1年生すっげー!」と驚きの声が続々と上がりました。

 

 1年生10人で18キロのそらまめのさやむき体験。

 

 堅いさやに苦戦しながらも、笑顔で取り組んでくれた1年生。美味しいそらまめをありがとうございました!


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5月給食献立予定表
5月に実施する予定の献立表です。
5月給食献立予定表.pdf
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4月の給食カレンダー
4月に実施した給食写真です。
給食献立予定表と見比べながら、
どの献立がどんな給食になったのか
確認してみてください。
4月給食カレンダー.pdf
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食育だより4月号
食育だよりをアップしました。

今年度もよろしくお願いいたします。
H30.4食育だより.pdf
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4月給食献立予定表
4月の給食献立予定表をアップしました。
給食献立予定表4月.pdf
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3月 給食献立予定表
3月の給食献立予定表を更新しました。
今年度、最後1ヶ月間の献立です。
3月給食献立予定表.pdf
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2月の給食カレンダー
2月の給食カレンダーを更新しました。
いろいろな給食に取り組んでみましたので、
ぜひご覧ください。
2月の給食カレンダー.pdf
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伊佐共同調理場で給食を作っている
各小中学校での
給食週間での様子を掲載しています。
H30.給食週間特別号.pdf
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給食週間で行った「全国味めぐり」について、掲載しています。
ぜひご覧ください(*^^*)
1月の給食カレンダー.pdf
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1月給食献立予定表.pdf
PDFファイル 249.5 KB
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H29.12食育だより.pdf
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12月1日(金)

 「美東ごぼうの良さを見つけよう!」と題して、3年生と学活の授業を行いました。

 美東ごぼうと他県のごぼうを食べ比べ、美東ごぼうの食味や食感をしっかりと確かめました。食べ比べを通して、「やわらか~い!」「土の香りがする。」「シャキシャキする!」など、表情豊かに美東ごぼうの良さを発表してくれました。

 また、美東ごぼうを使った料理を献立表の中から探し出し、普段どのように美東ごぼうを食べているか思い出しました。

 

 給食でもこれだけ食べられている美東ごぼう。この美東ごぼうの良さが作られている秘密を考えたことはありますか?

 

 秘密は、美祢の地形やその地域に住む人たちの努力にあります。かたい赤土で育つからこそ、ゆっくり育ち、柔らかいごぼうが出来ます。また、収穫する人たちが「すなでる」といい、丁寧な手作業を行っているため、皮の近くにある栄養素や風味が損なわれず食べることができます。美東ごぼうの良さは、美祢だからこそ作られているんですね。自分自身、授業を通して美祢の素晴らしさに改めて気づくことが出来ました。

 

 美東ごぼうの良さを学ぶ中から、「ふるさと美祢の良さ」も学ぶことができたらいいなぁと思い、この題材を選び一緒に勉強しました。ふるさと美祢には他にも厚保栗や秋芳梨、ニジマスなど、素晴らしい特産物がたくさんあります。これらについても、給食時間を通して一緒に勉強していきたいなと思っています。

 

 小教研の栄養士部会ということもあり、市内の栄養士の先生方や他の小学校の教頭先生、伊佐小学校の先生方など多くの大人が見つめる中、しっかりと一緒に勉強してくれた3年生のみんなに感謝です。


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12月給食献立予定表
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食育だより11月号

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食育だより 10月号

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【行事食】

 今日は1・2年生の教室におじゃまして、行事食についてお話ししました。

 「節分」「桃の節句」「端午の節句」といった行事をクイズで出し、どんな食べ物を食べるか答えてもらいました。子どもたちは、「おひな様にはあられを食べるよ!」「節分には大豆!」など、それぞれの行事を感じる食べ物をたくさん教えてくれました。

 その後、行事で食べる食べ物には、それぞれ意味が込められていること、行事食と食べ物の旬が密接な関係にあることをお話ししました。 

 

 「十五夜にはお月見団子食べたいな~」「冬至だからかぼちゃを食べよう!」といった気持ちが、子どもたちに生まれると嬉しいです。

 

これからも給食を通して、日本の文化、食文化を伝えていきたいと思います。

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10月給食献立予定表.pdf
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9月給食献立予定表.pdf
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